Sandra Pezo diplomirala je na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu te ima 24 godine radnog staža. U Ministarstvu financija, Poreznoj upravi zaposlena je od 2006. godine, a od 2008. radi na poslovima vezanim za tumačenja i primjenu propisa o porezu na dohodak i doprinosima. Od listopada 2018. voditeljica je Službe za doprinose, porez na dohodak i porez na dobit u Središnjem uredu Porezne uprave, gdje je zadužena za pripremu stručnih sadržaja za izradu nacrta prijedloga zakona i drugih propisa te davanje mišljenja, uputa, smjernica i naputaka. Od 2017. godine objavila je niz stručnih članaka i nekoliko knjiga kao autor i suautor, s temom tumačenja i primjene propisa o porezu na dohodak i doprinose. Također, redovito održava predavanja i prezentacije za zainteresirane skupine.